I. Informationen über die Verarbeitung Ihrer Daten gemäß Art. 13 der Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO)

Verantwortlicher und Datenschutzbeauftragter

Verantwortlich für diese Website ist: 

Leonardo Donati 

Prinzessinenstraße 17 

10969 Berlin 

E-Mail: fukagawa.ramen@gmail.com

2. Daten, die für die Bereitstellung der Website und die Erstellung der Protokolldateien verarbeitet werden

Wie erfassen wir Ihre Daten?

Ein Teil Ihrer Daten wird dadurch erhoben, dass Sie uns diese aktiv mitteilen – etwa durch die Eingabe in ein Kontakt- oder Reservierungsformular.

Andere Daten werden beim Besuch der Website automatisch durch unsere IT-Systeme erfasst. Dabei handelt es sich überwiegend um technische Informationen (z. B. Browsertyp, Betriebssystem, Uhrzeit des Seitenaufrufs, IP-Adresse). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie unsere Website aufrufen.

 

Wofür nutzen wir Ihre Daten?

Wir verwenden Ihre Daten in erster Linie, um die fehlerfreie Bereitstellung unserer Website sicherzustellen und Ihre Anfragen – etwa Reservierungen – zu bearbeiten. Darüber hinaus können bestimmte Daten auch zur statistischen Auswertung des Nutzerverhaltens oder zur Optimierung unserer Website genutzt werden. Wenn über unsere Website Verträge angebahnt oder abgeschlossen werden, verarbeiten wir Ihre Daten zur Vorbereitung und Durchführung dieser vertraglichen Leistungen.

Auf welcher Rechtsgrundlage werden diese Daten verarbeitet?

Die Verarbeitung Ihrer Daten erfolgt auf folgenden Rechtsgrundlagen:

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsdurchführung und vorvertragliche Maßnahmen)

 

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse, z. B. zur technischen Sicherheit der Website)

 

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung, z. B. bei Cookies – falls eingebunden)

Wie lange werden die Daten gespeichert?

Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zwecks ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind. Im Fall der Speicherung in Server-Logfiles ist dies spätestens nach einigen Wochen der Fall. Die konkrete Speicherdauer richtet sich nach den technischen und organisatorischen Vorgaben unseres Hosting-Dienstleisters Wix.com Ltd., Tel Aviv, Israel. Weitere Informationen finden Sie unter: https://de.wix.com/about/privacy 

Hosting durch Wix.com

Unsere Website wird bei Wix.com Ltd., Nemal St. 40, 6350671 Tel Aviv, Israel gehostet. Die Speicherung der Daten erfolgt auf Servern in der EU, den USA oder Israel. Wix ist durch das EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert und bietet damit ein angemessenes Datenschutzniveau gemäß Art. 45 DSGVO.

Mehr Informationen: https://de.wix.com/about/privacy

Kontaktformular & Reservierung

Wenn Sie uns über das Kontakt- oder Reservierungsformular kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Reservierungszeitpunkt), um Ihre Anfrage zu beantworten.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO

Speicherdauer: Bis zur abschließenden Bearbeitung Ihrer Anfrage und im Rahmen gesetzlicher Aufbewahrungspflichten.

 

Server-Logfiles

Beim Besuch unserer Website erhebt Wix automatisch sogenannte Logfiles mit folgenden Informationen:

IP-Adresse

Datum und Uhrzeit der Anfrage

Browsertyp und -version

Betriebssystem Referrer-URL 

Diese Daten werden zur technischen Überwachung und zur Gewährleistung der Sicherheit gespeichert.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

Verwendung von Google Maps

Zur Darstellung unseres Standorts verwenden wir Google Maps.

Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland

Beim Laden der Karte wird Ihre IP-Adresse an Google übermittelt.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

Weitere Infos: https://policies.google.com/privacy

 

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Unsere Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am „https://“ und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

 

3. Betroffenenrechte

a. Recht auf Auskunft

Sie können Auskunft nach Art. 15 DS-GVO über Ihre personenbezogenen Daten verlangen, die wir verarbeiten.

b. Recht auf Widerspruch:

Sie haben ein Recht auf Widerspruch aus besonderen Gründen (siehe unter Punkt II).

c. Recht auf Berichtigung

Sollten die Sie betreffenden Angaben nicht (mehr) zutreffend sein, können Sie nach Art. 16 DS-GVO eine Berichtigung verlangen. Sollten Ihre Daten unvollständig sein, können Sie eine Vervollständigung verlangen.

d. Recht auf Löschung

Sie können nach Art. 17 DS-GVO die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.

e. Recht auf Einschränkung der Verarbeitung

Sie haben nach Art. 18 DS-GVO das Recht, eine Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen.

f. Recht auf Beschwerde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen Datenschutzrecht verstößt, haben Sie nach Ar. 77 Abs. 1 DS-GVO das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde eigener Wahl zu beschweren. Hierzu gehört auch die für den Verantwortlichen zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde: Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Berlin, https://www.datenschutz-berlin.de

g. Recht auf Datenübertragbarkeit

Für den Fall, dass die Voraussetzungen des Art. 20 Abs. 1 DS-GVO vorliegen, steht Ihnen das Recht zu, sich Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder in Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, an sich oder an Dritte aushändigen zu lassen. Die Erfassung der Daten zur Bereitstellung der Website und die Speicherung der Protokolldateien sind für den Betrieb der Internetseite zwingend erforderlich. Sie beruhen daher nicht auf einer Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 Buchstabe a DS-GVO oder auf einem Vertrag nach Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b DS-GVO, sondern sind nach Art. 6 Abs. 1 Buchstabe f DS-GVO gerechtfertigt. Die Voraussetzungen des Art. 20 Abs. 1 DS-GVO sind demnach insoweit nicht erfüllt.

II. Recht auf Widerspruch gemäß Art. 21 Abs. 1 DS-GVO

Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten, die aufgrund von Artikel 6 Abs. 1 Buchstabe f DS-GVO erfolgt, Widerspruch einzulegen. Der Verantwortliche verarbeitet die personenbezogenen Daten dann nicht mehr, es sei denn, er kann zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die die Interessen, Rechte und Freiheiten der betroffenen Person überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen. Die Erfassung der Daten zur Bereitstellung der Website und die Speicherung der Protokolldateien sind für den Betrieb der Internetseite zwingend erforderlich.

 

 

Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig (Stand: Mai 2025). Durch Weiterentwicklung der Website oder rechtliche Änderungen kann eine Anpassung erforderlich werden. Die jeweils aktuelle Version finden Sie stets auf dieser Seite.